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Le Fringlace, restaurant
pour toute la famille

Pizza, poutine et crème glacée en Beauce

Le Fringlace a ouvert ses portes le 24 juin 1992. Implanté à un endroit
stratégique avec vue exceptionnelle sur le versant ouest de la vallée de la Chaudière à St-Joseph de Beauce. C’est le premier mars 2002 que Murielle Poulin, fait l’acquisition du Fringlace. Pleine de projets, elle agrandira la salle à manger ainsi que la cuisine, fera des travaux d’aménagement paysager, installera des jeux extérieurs pour les enfants. Elle fera créer, spécialement pour le Fringlace, un dinosaure où l’on pourra grimper à l’intérieur et ressortir par une glissade. Un deuxième dinosaure avec glissade est aussi installé. Après treize belles années, Murielle, qui désire que son restaurant continue de vivre et de prospérer, a su reconnaître les qualités d’entrepreneur de sa nièce Barbara Poulin. Elle lui vend le restaurant le 23 mars 2016.

Afin de mieux me faire connaître, voici un peu mon histoire: à l’âge de 15 ans, mon premier emploi fut au Casse-Croûte Fringlace. J’ai une formation en pâtisserie et en cuisine d’établissement suivie au Centre de formation professionnelle le Trait-Carré à Charlesbourg. À travers divers emploi et formations, j’ai acquis des qualités et l’expérience pour diriger une entreprise et être responsable d’employés.

Déjà, nous avons amélioré les installations en réaménageant la terrasse dans un style rustique afin que celle-ci soit plus chaleureuse et accueillante. Nous avons aussi rénové la station de jeux en bois et fait l’achat de nouvelles balançoires et tables de pique-nique pour mieux vous servir.